国際交流サロン
　　「エ～ナッ！満タンインドネシア」を開催しました（４月２５日）
４月２５日（土）にインドネシア出身の方々を講師に招き、国際交流サロン「エ～ナッ！！満タン　インドネシア」を行いました。
　　　
インドネシアについて事前の説明から始まりです！

インドネシア出身の方から多様な食文化の解説です！約１万３５００の島から成るインドネシアには興味深い料理がたくさんあります。

皆さんやる気満々です！
今回はナシゴレン、ピサゴレンを作ります。

グループに分かれてレシピを見ながら打ち合わせです。
初対面でも一緒に料理をすればあっという間にお友達です。

クルプック・ウダンは、タピオカと小さな海老（ウダン・レボン）をすり、プニェダプという旨み調味料を加え、油で揚げて作ります。
インドネシア版えびせんべいのような料理です。
サクッとした食感で、ご飯のつけ合わせ・おやつとして食べられます♪

そしてハラルフードのチキン・フランクも使います。
ナシゴレン用のソースも大好評でした！
　　
講師の方々に教えていただきながら、皆さん真剣です！
　　
「ピサンモレン」の作り方を実演です。
ピサンモレンはバナナの包み揚げのことで、インドネシアではとてもポピュラーなデザートです。

←　ピサンモレン

外はカリカリ、中は甘いバナナ！ 粉砂糖を振って食べます。

 

 

 

←　ナシゴレン

完成です。
と～っても美味しそうですね！

皆さん和気あいあいと美味しくいただきました！
そしてインドネシアへの興味がさらに深まったようでした。

ぜひご自宅でも作ってみてくださいね。
まつやま国際交流センター(MIC)では、不定期に国際交流サロンを開催しています。
随時ホームページやフェイスブック等でご案内しておりますので、次回をお楽しみに！
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