今回ご協力いただいた、ハワイ大学からのEPIC(愛媛県国際交流協会)インターン生のケイトリンさんとマシューさん、EPICの森山さんです。

まずはハワイと日本の関係、歴史について学びます。

（左）ハワイに移民として渡った日本人男性のもとに、写真だけのお見合いで嫁いだ花嫁の話を聞きました。

（右）ケイトリンさんの大好物のポケです。角切りの赤身のマグロに、醤油、塩、ごま油などで味付けしたものです。ハワイ風漬け丼といったところでしょうか？

ハワイの特別な日のための伝統料理、イムです。地面に掘られた穴にバナナの葉を敷き、肉を乗せ、バナナの葉で覆い、蒸し焼きにします。写真は豚一匹の丸焼きでした。

ハワイ風肉まん、マナプア。食べてみたい!!ハワイには中国からの移民も多く、ホノルルには中華街もあります。

さて、今日のメインイベント「ハワイアン・リボン・レイ」作りです。

今年はあらかじめ手順を印刷物として用意してくださいました。おかげで全員がリボンレイを完成させました。

男性一人でも、お子さんでもほら！この通り！

「ハワイアン・リボン・レイ　完成です！」

最後はマシューさんのウクレレの伴奏で、ケイトリンさんがハワイの歌を披露してくれました。ちなみにマシューさんは日本に来るまではウクレレは全く弾けず、来日にあたってウクレレを購入し、練習したそうです。ケイトリンさん、マシューさん、森山さん、ありがとうございました！Mahaloooooo!